四月十六,何平的百日宴。
余姚姚没有大操大办,只摆了四桌。正堂两桌坐的是何府自家人,偏厅一桌坐的是黄麒英、梁铁海、郭海蛟、方世宏这些老朋友,另一桌留给了十三行的伍秉鉴——老爷子八十三岁了,很少出门赴宴,但何平的百日宴他亲自来了,拄着拐杖,穿着一件洗得发白的灰绸长衫,进门就塞给林函一个红纸包,说不是什么值钱东西,给娃娃压岁。林函打开一看,里面是一对小金镯子,分量不轻,镯子内侧刻着“平安”二字。
“伍老爷子,这太贵重了。”林函连忙推辞。
“拿着。”伍秉鉴拄着拐杖在主位上坐下,摆了摆手,“老朽活了八十三岁,送出去的金镯子没有一百对也有八十对,不差这一对。这孩子早产两个月还能养得这么好,是个有福气的。有福气的孩子,配得上金镯子。”
林函看向何成局,何成局点了点头。她这才把小金镯子收下,低头对襁褓里的何平说了句“何平谢谢伍爷爷”。何平当然听不懂,但她的小手无意间抓住了金镯子上系的红绳,攥得紧紧的。
百日宴的菜是周巧儿一手操办的。她凌晨寅时就起了床,带着两个帮厨丫鬟在灶房里忙了整整四个时辰,做出四桌十八道菜——白切鸡皮滑肉嫩,蘸料是用沙姜和葱油现调的;红汁叉烧肥瘦相间,蜜糖刷了三遍,咬一口能拉出丝来;清蒸石斑鱼是郭海蛟昨天从码头上现挑的,出水不过三个时辰,鱼肉鲜甜得不用放姜;红烧鲍鱼焖了两个时辰,鲍汁浓稠得能挂在勺背上。还有何成局最爱吃的红烧肉——周巧儿炖了一整个上午,五花三层,肥而不腻,瘦而不柴,何安一个人就吃了三块。
“巧姨,还有红烧肉没有?”何安端着空碗站在厨房门口,嘴角还挂着一粒米饭。
“没了!”周巧儿在灶台前翻着锅铲,头也不回,“四桌人,十八道菜,我一个人两只手,能做出这些已经是神仙保佑了。你再去桌上看看有没有剩下的——算了,你小荷姨今天穿的灰鼠色褙子,袖口新绣的回字纹还没给别人看过呢,你帮我去叫小荷姨来端菜。”
何安转身跑了。片刻后沈小荷从偏厅走进厨房,手里拿着何安的空碗,柔声问有什么要帮忙的。周巧儿把锅铲往她手里一塞,说帮忙把这锅青菜炒了,自己要盛饭。沈小荷接过锅铲站在灶台前,动作虽不如周巧儿娴熟,但也是有模有样——她平时不做饭,但周巧儿忙不过来时她总会来搭把手。两个人一个盛饭一个炒菜,灶房里热气蒸腾,锅铲碰铁锅的声音叮叮当当响个不停。
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