吴起摆了摆手，继续说道：
“言归正传，现在距离年关还有两月时间，强子，我会让你看看啥叫真正的好酒！”
何有强倔强道：“大人，若是照你的法子酿酒，还不如俺之前酿的好，那咋办？”
“那就打个赌，若是按我的办法酿不出好酒，我便不强求你继续酿酒，你就专心当你的什长带兵杀鞑子，”
吴起转言道，“若是酿出好酒让你心服口服，那往后酿酒坊的坊长，就得你当了！当然，待遇比你当军官只高不低！”
何有强面露难色，随后在众人的注视下，硬着头皮说道：
“成！俺赌了！”
一番插曲过后，吴起将赵毅带来的人分作两批，开始搬运不同的粮食用作试验。
制作麦芽糖的前期准备工作比较简单，吴起前世作为国家培养的高知分子加运动员，这些简单发酵制作原理自然是懂的——
随即吩咐李茯苓与赵毅，带人将小麦倒入水中，撇去干瘪和坏掉的种子。
至于酿酒这边，吴起亲自上阵，他从小就跟在外公的酒厂晃荡，不仅搬运粮食锻炼气力，还跟着学习八极拳。
“开干！”
吴起挽起袖子，亲自搬过一石高粱，倾倒在几个大簸箕中，他端起其中一盘演示筛选，这些农户出身的战兵很快就学会了。
筛选过后就是上石磨碾碎，何有强本想上前帮忙，却发现自己完全看不明白，只得在一旁守着灶台闷头烧水。
“强子，水开就别添柴了，等水温合适还要倒高粱碎米，”
吴起侧头吩咐道，“待会碎米倒进去浸润四个时辰后，再上锅蒸三次，要做到熟而不粘，内无生心！”
何有强嘀咕道：“多好的高粱米，碾碎都不成型了，为啥不直接洗干净倒进去一次蒸熟，还要蒸三次？”
“你照做就是！”
吴起没好气道。
片刻过后，吴起估摸着锅内温度差不多了，就吩咐战兵开始倾倒碎米。
吴起眼见碎米都浸泡后，便来到李茯苓这边：
“你们选完麦子后就倒入陶缸，加凉水没过就行，明天这个时候再过来，在簸箕上铺层纱布，把喝饱水的麦子平铺在上面，往后每天早中晚浇水，棚里面灶火不能停，太冷麦芽抽苗慢。”
“好的！”
李茯苓虽不懂其中原理，却是认真在用炭笔记录。
这些准备工作完毕后，已经是晌午时分，众
…。。