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第202章 辣椒水泡饭

作品:让我开早餐店?我下午才营业作者:我是幕后煮屎人
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旁边的木桶里,装着大半桶白生生的遮放贡米。米粒细长,晶莹剔透,抓起一把,米粒在指缝间滑落,发出极其清脆的沙沙声。

“好米。”范理赞叹一句。

他舀了一碗米,淘洗干净,放入系统新更新的电饭煲,加入精确刻度的水,按下煮饭键。

等待米饭的过程中,范理开始准备辣椒水。

做法系统已经直接灌入脑海,简单粗暴,却充满了野性的张力。

燃气灶点火。

大铁锅烧热,挖入一大勺洁白的猪油。

高温下,猪油迅速化开,泛起细密的油泡,浓烈的动物油脂香气在厨房里扩散。

范理抓起一把小青椒,不切,直接连籽带蒂扔进滚烫的油锅里。

“滋啦……”

青椒接触猪油,表面瞬间被炸出白色的虎皮起伏。

换小火。

范理手持锅铲,对准锅里的青椒直接用力按压。

啪!啪!

青椒被锅铲无情地捣碎,里面的汁水和辣椒籽崩裂出来,落入滚油中。一股呛辣味瞬间腾空而起。

这股辣味不像干辣椒那么干瘪,带着新鲜植物的生猛汁水感,直冲脑门。

“嘶。”范理被呛得倒吸一口凉气,手上的动作却不停。

加入一把陈年老豆豉,继续翻炒。豆豉的酱香与青椒的炝辣在猪油的包裹下完美融合。

炒出香味,直接倒入一小碗清水。

“轰。”水汽蒸腾。

加盐,放上几片翠绿的罗勒叶,再撒上一把葱段。

再煮一会。

汤汁渐渐泛出诱人的浅绿色,表面浮着一层星星点点的猪油亮光,青椒碎和豆豉在汤底翻滚。

关火。

整个大堂里已经弥漫着一股让人抓心挠肝的奇异香味。没有肉,但那种极致的碳水诱惑力,让人本能地疯狂分泌唾液。

不一会儿,就听到“叮。”的一声。

电饭煲跳闸。

范理迫不及待地掀开锅盖。

一股浓郁纯正的米香扑面而来。锅里的遮放贡米粒粒分明,表面泛着一层油润的珠光,完全没有普通大米那种软塌塌的湿粘感。

拿过一个大碗,盛上满满一大碗米饭。

范理端起铁锅,将滚烫的辣椒水连汤带料,直接浇在米饭上。

淡绿色的汤汁迅速渗透进米粒之间的缝隙。刚才还雪白的贡米,转眼间裹上了一层

…。。
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