搅拌，倒在热锅上跟摊饼似的摊开，两面放些油最后到了碗底尽是油‘花’。也看不出啥形状了，用筷子挑一点放在嘴里真是鲜香无比。
第二种做法就费事多了，先得把山芋粉摊成圆状，从锅上揭下来放到一边凉一凉。
剁一些白菜加些豆腐丁兑上油盐葱‘花’做馅，把馅均匀的摊在山芋粉饼上，卷成条状。再用刀切成段，最后把一段一段的放到油锅中煎一下。煎至油亮金黄盛出来装在平盘中，外脆里嫩既好吃有好看。
这中山芋粉卷本是最普通的‘弄’家菜肴，后来不知怎么地被各家饭店采用，不值几个钱的山芋粉摇身一变就成了十几块一盘。
再过些年种地的人渐渐少了，年轻人都出去打工赚钱的多，还有谁会做这种山芋粉呢？美好的东西流逝的也很快啊！
打住打住，别去想这种无能为力的事情，也别去伤‘春’悲秋了，还是高兴的活在当下才是最重要的事情。
肚子吃的饱饱的周小云帮着赵‘玉’珍收拾起了碗筷，赵‘玉’珍没有拒绝‘女’儿的帮忙。
看着和自己一般高已经长成了大姑娘的周小云，赵‘玉’珍心里感慨很多。
似乎只是那么一眨眼，那个小小的‘女’孩已经长的那么大了。
孩子催人老这句话真是一点不假。
年前这一段时间是周国强夫妻最忙碌的时刻。生意红火的周国强不得不多请了两个临时工人回家来帮忙。
周国强动了心思，想专‘门’做批发生意，这零卖的小打小闹的猪‘肉’生意赚不了太多钱，而且赵‘玉’珍每天上午半天时间都耗在上面了。
和赵‘玉’
珍商量一下，赵‘玉’珍却持反对意见。
“你天天去收猪‘肉’回来再杀猪送猪‘肉’什么的，这去菜场有我一个人足够，我们俩这样分工不是‘挺’好的么？再说了，别瞧不起我的猪‘肉’摊子，每天也能赚不少钱。最起码够一家人吃喝零用开支的，咱家大宝大丫小宝都在外读书，以后还得供大丫小宝两人念大学。这学费生活费可不是小数目，咱们趁着现在都有力气还不多辛苦点，这么好的生意丢了多可惜！”
赵‘玉’珍说的也‘挺’有道理。
周国强只好暂时放下这想法，其实他也是心疼赵‘玉’珍。她一个人一大早就得起‘床’做饭，然后再上菜场，到了中午赶回来做午饭给二丫吃。收拾完后还得伺候圈里的几口大‘肥’猪。几亩地还在种着，家里家外的忙忙碌碌像个陀螺
…。。