揉面。
烧饼要做得好吃，并且想让上至八十岁、下至两岁的孩子都咬得动并爱上它，层层酥皮是关键，多一分过酥容易掉渣、少一分太硬吃了容易噎，甩面揉面是个技术活。
徐茵不厌其烦地教舅舅揉面，徐潇蹲在一旁认真看，徐伍一负责拌肉馅以外的馅料。
肉还在买的途中，马春芳负责买菜买肉。
昨晚她又想出了一个新口味——梅干菜烧饼。
不过炖过肉的梅干菜做馅料才好吃，起得再早农贸市场没开也没辙啊，因此今天早上是来不及了，买回去炖上，傍晚出夜摊可以试试。
因此除了跑肉摊，还去了卖干菜的摊子。
路上还寻思：要是梅干菜烧饼卖得动，以后让老娘负责晒干菜。肥水不流外人田，能给自家人挣的钱，哪能让给外人呢？
一切准备就绪，差不多六点了，一人吃了碗徐茵煮的清汤面，这会儿不吃，一会儿忙起来就没工夫吃了，因此不管饿不饿，都要吃一碗垫垫肚子。
吃完早饭，一家人出摊了。
徐茵骑三轮车，载着两口炉子，一口送到爹妈摆摊的机械厂门口。
原本是两口子合力抬过去的，这不有三轮车了么，人力能省一点是一点。
放下炉子，拎着面团桶、馅料盆等瓶瓶罐罐的两口子也到了，一个生炉子、一个收拾台面。
徐茵见他们忙得还算井井有条，便没再耽搁，招呼舅舅、弟弟上三轮车，载着他们去五条街外的纺织厂门口摆摊。
一家人忙进忙出，没留意天井里洗衣服、洗菜的女人们此刻都停下了手里的活，无人不在专心吃徐家的瓜：
“哟，今天两个炉子了，还添了辆三轮车，三轮车可不便宜。”
“瞧着不像新的，从别人那买的二手车吧。”
“二手那也是三轮车，起码要几十块。”
“看来徐家这烧饼生意不错，一个炉子不够烤，又弄了个炉子，难怪马春芳把她弟弟叫来了。”
“你们谁知道老徐这一天生意下来，大约能挣多少啊？”焦冬梅衣服洗好了也没回去，站在旁边打探。
“具体多少谁知道啊，他们又不可能跟我们说。”旁边一个妇女笑着道，“不过我家老刘几乎每天都去买他家的烧饼吃，最便宜的两毛，最贵的五毛，老刘说他等烧饼的那会儿工夫，卖出了起码三十个。
“嚯！等个烧饼的工夫就卖出了三十个？按最便宜的两毛算，也有六块钱了！这
…。。