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第15章 养殖的工厂化管理(求收藏!求推荐票!)

作品:超级农业强国作者:凌烟阁阁老
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在食品上尤其明显——现代工业的生产方式,跟多数人头脑中的生产方式差别太大了,大得让许多人不敢想象。

比如大家最为熟悉的鸡肉和鸡蛋,在许多人的头脑中,是不是依然保留着如眼前一般的小桥流水、房前屋后,公鸡母鸡闲庭信步四处觅食的景象?

大家甚至会以为鸡的主人们,能够记住那些鸡的性格特点。人与禽畜,在一定程度上是和谐相处,也许多少有着一定的情感交流。

但事实并不是这样的。

在现代化的养殖中,绝对可以用冷酷、无情,甚至残忍来形容。

大家可能不知道,现代养殖场里的小鸡们一生下来就根据性别分了类,公鸡仔们根本没有长大的机会就被碾碎了,生存下来的母鸡们也会很快被剪去了喙,然后被置身于拥挤的养殖空间中,生命中的一切活动只是吃食和喝水,尽情地长肉或者下蛋。

在传统的农牧中,动物是一个个鲜明的生命。而在现代养殖业中,动物们只是一个个会呼吸的生物反应器,原料是饲料和水,产品是肉、蛋和奶。

现代养殖技术发展的目标,也就是如何选择更合理的原料——配方更合理的饲料;设计更优良的反应器——培育饲料转化速度更快、转化效率更高的品种;以及优化出更合理的反应条件——譬如温度、光照、活动时间、卫生环境等等。

这种思路和逻辑在家禽养殖中无疑获得了巨大的成功——肉鸡和肉鸭,都能做到不超过两斤饲料就长一斤肉;蛋鸡可以在百分之九十的日子里下蛋,而每天只需要吃一百克的饲料。相对而言不那么成功的牛,则需要七斤以上的饲料才能长出一斤肉来。

也许在另外一些人的认知中,他们对畜牧养殖中会使用大量激素深信不疑,但事实也不是这样的。

遵循现代工业生产理念的这种快速生长、高效转化的养殖模式,其实是品种、饲料和养殖条件共同作用的结果。

事实上,鸡鸭饲料的配方跟婴儿奶粉的设计思路完全相同——都是按照各种营养素的需求,按需搭配,没有不足,也不会过剩。

没准鸡鸭饲料的配方比婴儿奶粉的还要合理,毕竟没有人会在饲料里添加一些乱七八糟的物质,导致鸡鸭肾结石。

在这种情况下,“激素”真的只是一些对现代养殖一知半解的无良奸商瞎用的——不少人强行使用了反而会弄巧成拙。

……

难以想象,不是吗?

但这种高效率养殖方式带来的

…。。
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