那火候更是太好了，炸出来的鱼条连鱼刺也能吃了，金黄酥脆，连老人都能吃！”
阮学堂介绍完店里的四位大师傅，看向苏文，
“苏文啊，咱们丰泽园的厨子，都是从小就开始学厨的，师傅们也是手把手的教，只要你好好学，绝对能学到东西！
咱店里对刀工、火候、味道、上色都有严苛标准。
做出来的菜，不仅要好吃，还要色香味俱全，你还差的远呢！”
苏文脸上带着笑容，“嗯，我一定会认真学习的！”
这里的师傅越牛逼他越高兴！
只要让他有机会近距离观看这些师傅的手艺，触发了悟性逆天，很快他就能成为全能型的鲁菜大师！
看到苏文这么上道，阮学堂对着四个师傅问了一句，“哪位师傅愿意收下苏文为徒啊？”
这话一出，后厨瞬间又安静了下来。
所有人的目光都聚焦在四位大师傅身上，想看看他们的态度。
当知道苏文只是乡下做大席的野厨子后，四个大师傅毫不犹豫的摇摇头，根本没有收苏文为徒的念头。
牟长勋把炒好的菜放在盘子里，淡淡开口，“掌柜的，这样的徒弟，我怕是教不好！”
王世珍把锅里的鱼出了锅，也接话道，“我也不想教，厨师这行最怕野路子养成的坏习惯，我的徒弟们从小练刀工，切出来的食材很均匀，
颠锅颠勺能让食材完美的受热，火候更是要分毫不差！
可在乡下炒大席完全就是毫无章法！
只要量大管饱就行，大火乱炖，猛火乱炒，也不讲究刀工，能炒熟就行，调料更是随心所欲，
味道淡了放盐，味道咸了加水！
他做了这么多年的大席了，早就养成一身坏毛病了，想改都不好改！”
吴行官更是直言不讳，“我宁愿教一个啥也不会的白纸，也不教满身臭毛病的老手！
学徒好教，从零开始就行！
这种野路子，自以为有经验有手艺，形成的习惯根深蒂固，教起来费时费力，纯属浪费时间！”
张春喜也跟着点头，“是啊，掌柜的，收个学徒底子干净，心也踏实！
他这种乡下野厨子，能静下心来重新学吗？”
四位丰泽园大师傅无一例外，全部拒绝了收苏文为徒，这要是收下后，他们的脸还往哪搁啊，这不是砸自己名声吗？！
而在一旁围观的学徒和二灶听到大师傅
…。。