——度数大约在五十度左右。他又蒸馏了第二遍，出来的酒液清澈透亮，倒在碗里能看见碗底。
程处亮凑过去端起来喝了一口，整张脸瞬间皱成一团，剧烈地咳嗽起来：“这……这酒怎么跟刀子一样！”
尉迟宝琳好奇也喝了一口，反应比程处亮好一些，但放下碗之后也深吸了一口气。秦怀瑾也端起一碗喝了一口，温热辛辣的液体顺着喉咙滑下去，一路暖到胃里——他终于在这个时代喝到了白酒。
“这叫蒸馏酒。以后咱们酒楼就卖这个。”
程处亮还在那儿咳嗽，尉迟宝琳擦了擦嘴角，低头看了看碗里剩下的酒液，忽然说了一句：“这酒要是拿出去卖，崔家酒楼怕是要关门了。”
秦怀瑾没有接话，但嘴角翘了一下。
半个月时间一晃而过。
程处亮和尉迟宝琳的伤养了大半个月才消下去，但两人每天都往酿酒院子里跑。第一批高度白酒已经装坛封存了一百多坛，第二批也已经在发酵了。秦怀瑾站在院子中央闻着空气里那股辛辣的酒香，觉得这个时代正在按照他的节奏一点点改变。
程处亮走过来，看着他问：“怀瑾，酒楼什么时候开业？”
秦怀瑾抬头看了一眼天色：“差不多了。”