眼。
锅里的汤汁已经收得浓稠,深褐色的卤汁裹着每一块下水,猪大肠和猪肺吸饱了汤汁,油汪汪、亮晶晶的,一点都没有刚买回来时那股臭味。
“婶子,你尝尝,还臭吗?”林仟仟笑着说道。
她用筷子夹了一小块猪大肠,吹了吹放进嘴里,嚼了两下,整个人愣住了。
“婶子,咋样?”林仟仟笑着问。
丁婶子又嚼了两下,眼睛瞪得溜圆,半天才说出话来:“老天爷……这哪儿还有半点臭味?软烂烂的,入味得很,比肉都香!”她砸吧砸吧嘴,“丫头,你这手艺是跟谁学的?我在村里住了大半辈子,就没见过谁把下水做得这么好吃!”
林仟仟笑着把锅盖盖回去,说:“再焖一会儿,更入味。”
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