正忙活着,门外传来一阵脚步声。
“仟仟姐,竹筒做好了!”虎子一溜烟跑了进来,后头跟着丁叔丁婶,背篓里满满当当都是竹筒。
“丫头,你看放哪儿?”丁叔问。
“灶房边就行。”
“还得再回去背一趟,这玩意占地方。”丁婶笑呵呵地说。
“劳烦丁叔丁婶了。”
“跟叔婶客气啥?”
“我也跟着再背一趟。”虎子说完,又跑了出去。
林仟仟看着那一堆竹筒,心里踏实了些。她舀了一碗羊奶,搁在灶台上暖着,又把晾好的茶汤滤了一遍。两种奶茶的法子她都想好了:
做“奶茶”的时候,羊奶先下锅,小火慢慢煮到微微冒泡,再把浓茶汤倒进去,加一点点盐提味,再放一小勺野蜂蜜——这是她之前进山弄的,蜜色发暗,闻着有一股花香。
奶和茶在锅里滚开的时候,那股香味就窜出来了,不是单纯的奶香,也不是单纯的茶香,是混在一起、谁也分不开的那种厚实味道。
做“奶绿”就不同了。茶汤要先在碗底晾着,等羊奶烧热了再缓缓浇上去——奶不能太烫,太烫会盖住茶的清味,茶汤也不能太凉,太凉融不到一块儿去。
她试了两碗,头一碗奶倒快了,茶味散了,第二碗慢了些,奶顺着碗壁流下去,慢慢和茶汤绞在一起,颜色从深绿变成浅浅的乳绿,像春天刚化冻的溪水。
“奶绿”做好的时候,她自己先尝了一口。
茶的味道在前面,清清淡淡的,那股茶香还在,只是被奶裹了一层,变得圆润了;咽下去之后,奶的余味才慢慢泛上来,甜丝丝的。
她又做了一碗“奶茶”,自己喝了一口这个厚,像能喝饱似的,咽下去整个人都暖了。
她把碗放下,又去看了看剩下的茶叶和羊奶,心里盘算着能出多少碗。
竹筒还没到齐,趁着这个空当,她又多烧了一锅水。
这一忙,就忙到了日头爬上屋檐。
竹筒也都到齐了。
丁叔还特意给林仟仟做了几个打酒用的酒提子。
“我听虎子说你要做什么饮品,就顺手做了几个。一两、半斤、一斤的都有,也不知道哪个尺寸合用,你先拿着用,回头要改再跟我说。”丁叔笑呵呵地说。
“丁叔,您真是有心了,我正愁没工具呢!这简直是送到我心坎上了,太合适了。”林仟仟高兴地接过来。
她手脚麻利地
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