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第527章 刀削面

作品:让我开早餐店?我下午才营业作者:我是幕后煮屎人
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三秒,忍不住捂着胸口吐槽:“这才多久啊汤圆!一点肉就把你买断了?平时我喂你几百块一罐的进口主食罐头,你连个好脸都不给!放在战争年代,你高低得是个大汉奸!”

……

范理家里。

时间已经悄然逼近深夜十一点半。

洗完澡擦着头发出来,范理顺手捞过手机看了一眼。对别人来说熬夜可能伤肝伤肾,但对范理这种下午两点才打卡上班的闲散人员来说,夜生活才刚刚开始。

不过也没有继续打开游戏。

因为今天是一周一次的系统签到日。

只要熬过十二点,又会有一道全新的神级美食技法入账。

这就好比每周一次开盲盒,哪怕范理平日里再怎么佛系摆烂,临到开奖前,心里也难免像猫爪子在挠。

“也不知道这次能抽个什么玩意儿。”

范理两眼盯着天花板上的吊灯出神。

现在店里的品类算得上齐全,但对于天天来打卡的熟客来说,主食的底牌永远不嫌多。

滴答,滴答。

十二点整。

脑海深处,一道清脆的电子提示音响起:

“叮!本周签到次数已刷新,是否立即签到?”

“签到。”范理在心里默念。

“签到成功!恭喜宿主获得新早餐品类:【刀削面】!”

“系统定价:128元/份。”

“相关特制厨具,专属高筋面粉及配料已自动更新。”

紧接着,庞大而温热的信息流顺着神经末梢席卷全身。

无数关于刀削面的肌肉记忆与工艺要诀如潮水般烙印进骨髓。

刀削面,三晋大地的面食皇冠。

外行人以为刀削面全在一个“削”字,实际上真正的内行人都明白,七分在面,三分在刀。

脑海中浮现出苛刻的工序要求:

系统提供的特选高筋红麦面粉,麦香浓烈。和面时的水面比例必须严格卡在三比一,多一滴则面软无骨,少一分则面硬裂纹。

揉好的面团表面要光滑如剥壳白玉,切开截面不见一丝蜂窝状气孔。

唯有如此,削出的面叶才能做到“内虚外润,中厚边薄,两端翘起如柳叶”。

至于那把特制的弧形削面刀,刀刃薄如蝉翼,带有一道微微上挑的三度圆弧,与普通厨师用的瓦形弯刀大不相同。

除了面条本身的韧劲,灵魂则全系于那

…。。
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