范理正坐在收银台边，看着系统面板上飞速上涨的分成金额，心情颇为舒畅。
反手把身上的围裙扯了下来。
“打烊了打烊了。”
范理对着店里几个还在恋恋不舍的食客摆摆手，脸上的笑容要多亲切有多亲切。
几个没排上号的新食客面面相觑。
“不是，老板，这才七点啊！夜生活才刚开始呢！”
“大排档这会儿才刚支桌子，你这米其林级别的手艺，多干两个小时，流水直接翻倍啊！”
范理一本正经地叹气：“我这是早餐店，和大排档比什么营业时间，劳动法规定每天工作不能过劳，我这人最遵纪守法。”
几个老食客在旁边听得直翻白眼。
余阳和唐落迅速将后厨收拾利索。
唐落端着两个碗，屁颠屁颠地从后厨小跑出来，碗里盛着清亮见底的面汤，上面浮着几粒翠绿的葱花。
“师父！您尝尝这个！”
唐落把碗往范理面前一推，满脸堆笑：“我和余阳按照您平时的配比吊的高汤，面条是余阳揉的，您给掌掌眼。”
范理拿起筷子，挑了一缕面条放进嘴里，嚼了两下，又舀了半勺清汤咽下。
唐落屏住呼吸：“师父，咋样？有您几分功力？”
范理放下筷子，擦了擦嘴：“汤底火候稍微急了点，金华火腿的咸香味没完全渗出来，收火早了五分钟。面条醒面的时间差了点火候，稍微偏硬。”
余阳连忙掏出个小本子记上：“记下了师父。”
范理看着他认真的模样，摆了摆手：“不过也还可以，明早你俩可以试着接手一部分基础底汤。”
唐落眼睛顿时亮了：“好嘞！师父您就安心睡大觉，后厨有我和余哥顶着！”