一碟红彤彤的蘸水。
许峰拿起筷子，盯着那碟蘸水。糊辣椒的焦香和酸萝卜的酸气很诱人，但里面那一点点翠绿的折耳根碎，让他心里直打鼓。
“我先试试原味的。”许峰嘀咕了一句，夹起一个洋芋粑。
咬下。
“咔嚓。”
表皮的焦脆硬壳在齿间碎裂。里面是滚烫，绵密的土豆泥。细碎的颗粒感在咀嚼中带来极佳的层次，猪油的香与土豆本身的清甜完美融合。
许峰眼睛亮了。
“好吃！这土豆绝了！”
许峰三口两口咽下一个，“不沾蘸水我都还能再吃三盘！”
隔壁桌，赵胖也正捧着一个原味洋芋粑啃得满嘴流油。“香！真香！”
而另一边，李哥已经迫不及待了，他对折耳根丝毫不抗拒。夹起一个洋芋粑，直接在蘸水碟里滚了一圈，让金黄的表面沾满红色的辣椒面和折耳根碎。
塞进嘴里。
“嘶……”
李哥猛地吸了一口凉气。
“咔嚓咔嚓……”
“过瘾！”
“这糊辣椒够劲！酸萝卜解腻，最绝的是这折耳根，范老板怎么弄的？这口感又脆又嫩，满嘴留香啊！”
张强在旁边看得直咽口水，也学着沾满蘸水。
一口下去，张强整个人定住了。
“确实啊。”
张强哈着气，“这味道层次太丰富了。”
许峰看着他们大呼小叫，心里好奇心被彻底勾了起来。
看了一眼面前的蘸水碟。
要不蘸一点点？
许峰自我安慰。
老范的食材，应该和普通的妖艳贱货不一样。
筷子夹起半个洋芋粑，在蘸水边缘小心翼翼地点了一下。只沾了两粒折耳根碎和一点点辣椒面。
迅速送进嘴里。
牙齿咬合。
糊辣椒的焦辣率先冲锋，酸萝卜的酸脆紧随其后。就在这时，那两粒折耳根碎被咬破了。