大飞推开玻璃门。
刚好有两个人吃完起身。
两人快步走过去坐下。
舒书走过来，擦净桌面，指了指电子菜单。
“两位吃点什么？”
小K抬头一眼菜单，眉头一挑，压低声音，“飞哥。小笼包88，面条128，一份豆花都要38。这价格，比刚才正门那家假洋鬼子店还贵点。”
“淡定。”
大飞拿起茶杯喝了一口温水，“你一进门没看到那帮客人的吃相？这价格他们能吃得这么拼命，说明这味道完全值这个价。点单。”
大飞抬起头，看向开放式厨房里正慢条斯理切葱花的年轻老板。
“老板，来两份甜豆花。”
作为专业探店博主，大飞知道豆花这种东西最能考验一家店的底子。黄豆选材稍微差一点，熬煮火候差一分，做出来的豆花就会带涩味。如果为了追求口感加了凝固剂或者香精，一吃就能尝出来。
“好嘞。”
范理在厨房里头也没抬，“舒书，出两份豆花。”
大飞盯着厨房看。案板干干净净，调料罐摆放整齐，空气中没有一丝厨房常有的油膉味。他暗暗点头，这老板有点水平。
不到一分钟，舒书端着两碗豆花放在两人面前。
白玉一样的豆花泡在糖浆里，没有一点多余的杂质。
大飞拿起小勺，舀起一勺豆花送进嘴里。
他刚准备用牙齿咀嚼测试韧性。豆花接触舌尖的瞬间，直接化开。完全不需要咬合，这东西顺着舌头滑进喉咙。
紧接着，最纯正，浓郁的黄豆本味在整个口腔里炸开。那是一种阳光晒过麦田后的天然谷物香气。糖浆的味道极度克制，清透甘甜，完美衬托了豆香，绝不抢戏。
那一丝冰凉顺着喉咙流下，直接抚平了胃部刚才被冰碴子肉馅造成的痉挛感。
大飞整个人僵在椅子上。勺子还停在半空。
小K也吃了一口，眼睛瞪得浑圆，连话都顾不上说，低头开始用勺子疯狂往嘴里扒拉。
大飞回过神，三两口把剩下的豆花倒进嘴里，连底部的糖水都喝得一干二净。
治愈。这是大飞脑子里蹦出的唯一词汇。
他猛地转过头，目光看向厨房里的范理。
“老板！”
大飞喊道，“再加一份爆辣牛肉面，一份清汤面！快！”
范理把一把面条扔进锅里，偏过头看着
…。。