福源祥前厅的门板刚卸下,买糕的队伍已经拐到了街角。
“可算开门了!”排在最前面的大妈拍着大腿抱怨。
“昨儿个我去东直门那边,看着也有卖那什么长条蜂蜜蛋糕的,还便宜两毛钱。”
旁边一个戴眼镜的中年人接话。
“您也买了?那味道简直没法提!一口咬下去,直掉渣不说,还一股子酸味!”
“可不是嘛!我还以为福源祥的手艺退步了呢,仔细一问,人家说是什么亲传弟子开的。”
陈平安把一块黑板扛出来,重重地立在柜台旁边。
黑板上用白粉笔写着几行大字。
“福源祥独此一家,绝无分号。”
“认准底部梅花印。”
陈平安拍了拍手上的粉笔灰,冲着人群大声吆喝。
“各位街坊!外面那些打着咱们福源祥旗号的,全都是假货!”
“咱们铺子的蜂蜜蛋糕,每一根底部都烫了梅花印。没这印的,吃坏了肚子咱们可不认!”
外头队伍顿时嗡嗡议论起来。
刚好第一炉蜂蜜蛋糕出炉。
伙计端着大笸箩出来,一股浓郁的焦甜味儿直接窜进前厅,馋虫都被勾出来了。
排在第一的大妈递过去钱和粮本,接过热乎乎的蛋糕,心里还犯着嘀咕,当场就掰开一截想验验货。
刚一掰开,里头的热气裹着甜香直往鼻子里钻,蛋糕黄澄澄的,暄软得直拉丝。
“哎哟,这成色绝了!”大妈馋得直咂嘴,冲着后面嚷嚷,“外面那些硬得跟砖头似的假货,照这可差远了!”
后面排队的人脖子伸得老长,眼巴巴盯着。
听着前厅里阵阵叫好声,陈平安看着账本上的流水。外面那些跟风的假货不仅没抢走半点生意,反倒帮他们把福源祥的招牌擦得更亮了。
后厨里热火朝天。
老马和钱大勺为了年底的带徒奖金,已经彻底较上劲了。
小李站在面案前,双手死死按在面团上,手腕红肿得老高,稍微一用力就钻心地疼。
老马站在他身后,手里拿着根擀面杖,时不时敲一下案板。
“腰部发力!别光用膀子肉!你那手腕子是借劲的,不是让你死扛的!”
小李咬着后槽牙,硬是没吭声,他算过一笔账。
帮案的二十二块五毛钱,加上增加的定量,足够家里吃饱。只要能把这留水法的核心手艺学到手,这
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