街面上买东西的、路过的，全停了脚，直勾勾盯着那辆罕见的吉普车。车门推开，王处长率先迈步下车，身后跟着两名穿着笔挺中山装、夹着公文包的干部。三人没走后巷，径直踏入了福源祥的前厅。
陈平安正站在柜台后拨弄算盘，瞥见这阵势，手底下的算珠一顿。他绕出柜台迎上前，声音压得很低：“王处长，您怎么来了，快里边请。”
王旭没寒暄，抬手虚压了一下，往身后递了个眼神，低声叮嘱：“别声张，今天我陪市里的同志来看看。”
陈平安眼皮一跳。市里来人，这可不像是随便转转的。
沈砚听见前厅的动静，掀开后厨的棉帘走出来，顺手拿搭在肩上的白毛巾擦了擦手。
王旭侧过身介绍道：“这位是市物资口的周同志，旁边是工商那边的林同志。今天专门来了解一下基层的供应情况。”
周科长四十出头，鼻梁上架着副黑框眼镜。进门没吭声，眼神先扫过外头的长队，又把柜台踅摸了一圈，最后盯住了摊开的三本账册。
“听说区里给福源祥开了专项指标？”周科长随口问了一句。
陈平安赶紧把三本账册并排推了过去：“都在这儿了。进货、出货、限购登记全部分开记账。每一炉耗了多少料，出了多少成品，写得清清楚楚。”
周科长翻得仔细。开头还板着脸，越往后看翻页的动静越小。进出账目笔笔清晰，连损耗都卡得死死的。等翻到那本密密麻麻的限购名册时，他手一顿，抬头看向陈平安：“凭粮本登记，一户只卖一根？这规矩是你们自己定的？”
沈砚在一旁接了话：“眼下物资紧缺，不能让号贩子钻了空子。卖得慢点不要紧，关键得让群众觉得公平。”
林同志透过窗户看向外头排队的人群，开口问道：“这么严的规矩，群众意见大吗？”
陈平安接话：“林同志，不瞒您说，刚贴出限购规矩时，大伙儿确实有怨言。但咱们店里的伙计在门口把着关，见谁都一视同仁，群众的怨气自然就散了。”
守在门口的王二狗听见这话，胸脯挺得老高，死盯着队伍生怕有人插队。
周科长合上账本，手指在牛皮纸封面上敲了两下，没说好也没说坏。“后厨能看看吗？”
“您请。”陈平安侧身让出一条道，一行人掀开棉帘进了后厨。
三号炉刚好开门，一股焦甜的热气扑面而来。石头用铁钩扯出模具，杨文学垫着厚手套一把接稳。旁边钱大勺刚把新面
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