“进炉。”
石头拉开三号烤炉的铁门，热浪扑面。沈砚把模具一一推入炉膛，关上铁门：“看好火候，一炷香的时间。”
前厅的喧闹声隔着门帘传进来。
“到底还有没有啊！”
“我都等了快一个时辰了！”
陈平安满头大汗地跑进来：“沈师傅，外头大伙儿等急了，都在催呢！”
沈砚盯着烤炉：“告诉他们，福源祥出新货，长条蜂蜜蛋糕，每人限购一根，马上出炉。”
长条蜂蜜蛋糕，外壳比这个脆一点，焦一点！嘎嘎好吃！
陈平安转身跑回前厅，一炷香的时间很快就到了。
石头刚拉开烤炉铁门，一股子浓郁的焦甜味儿直接扑了满脸。那股鸡蛋的醇香混着土蜂蜜被高温炙烤出的焦甜，跟传统猪油点心的味儿截然不同，霸道地钻进后厨每个人的鼻子里。
钱大勺和王二狗全看直了眼。刚才那点稀面糊，竟在模具里膨胀得高高鼓起，表面烤成了深棕色，边缘微微开裂，透出里头金灿灿的瓤。这种不用发酵就能暄软成这样的点心，把他们干了几十年白案的老经验全给颠覆了。
沈砚戴上厚棉手套，将模具端出。反手一扣，十几条半尺长、五指宽的蜂蜜蛋糕顺利脱模，落在案板上，热气蒸腾中透着股暄软劲儿。
沈砚拿起竹刀，切下边缘的一小块递给钱大勺。
钱大勺接过来，烫得直倒手，随即塞进嘴里。外皮焦脆，内里绵软。土蜂蜜的甜香直冲脑门。
钱大勺瞪大了眼睛，连连咂嘴：“我的老天爷！居然能松软成这样？这蛋香和蜜甜完全融进去了，绝了！”
沈砚没停手，继续倒面糊进炉：“文学，把这批端到前厅。告诉赵德柱，按根卖，不称斤。”
杨文学端起装满蜂蜜蛋糕的大木盘，掀开门帘，大步走进前厅。
那股子蜂蜜焦香顺着门帘缝直往外飘。前厅原本吵吵嚷嚷的人群，闻着味儿顿时安静下来，大伙儿纷纷伸长了脖子，四下踅摸这股子馋人的甜香是从哪冒出来的。
陈平安敲响了柜台上的铜铃：“福源祥新货！长条蜂蜜蛋糕！限购一根！”