涮羊肉的香气慢慢顺着墙头往外飘,中院何家,何大清正捏着个小酒盅,鼻子一耸,猛地愣住了。
“这味儿……二八酱、韭菜花、王致和,还有这股子纯正的羊肉味儿,没半点下水腥膻!”何大清放下酒盅,趿拉着布鞋走到窗边,顺着风向往九十四号院望去,忍不住赞道:“柱子,你闻闻!这羊肉,绝对是口外的羊!这麻酱澥得,东来顺的老师傅来了也得竖大拇指!”
何雨柱正啃着馒头,闻着满院子飘的香味,肚子不争气地咕噜叫了一声。“爹,沈叔这手艺真是绝了,连涮个羊肉都跟别人不一样。”何雨柱直咽口水,眼睛直勾勾盯着隔壁
何大清转过头,一巴掌拍在儿子肩膀上:“现在知道爹让你去跟着跑腿不委屈了吧?人家这手艺,这排场,你就是去端个盘子都能学到点儿东西!正月十五那天,你小子把招子放亮堂点,要是出了半点差错,看我不打折你的腿!”
何雨柱把胸脯一挺,信誓旦旦:“您放心吧!到时候谁敢碰福源祥的车,我直接给他摔个大马趴!”
九十四号院正屋。
屋外北风呼啸,屋内铜锅咕嘟翻滚,白气蒸腾。
沈砚夹起一筷子羊肉在滚水里涮着,心里暗自盘算。正月十五的局已经布好,诱饵也挂上了,就看谁上钩了。
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