膻和微酸的发酵物，怎么一过师父的手，用这闻所未闻的法子一烤，就变成了这种让人恨不得连舌头都吞下去的绝味？这手艺，绝了！
沈砚走到青石水槽边，拿起一块胰子搓手。“皮子是用法国鹅肝酱里㸆出来的肥油开的酥。”他拿起半葫芦水瓢，从旁边的齐腰高的大水缸里舀了水，冲净手上的沫子，“馅儿是北京饭店特供的张家口极品奶皮，掺了外事办拿来的外国发酵奶酪。”
灶房里瞬间安静下来。
赵德柱举着半块点心的手僵在半空，眼珠子都直了，嘟囔着：“法国鹅肝？发酵奶酪？这都什么稀罕物，我老赵在四九城混了半辈子，连听都没听过！”
陈平安推眼镜的手也猛地一顿，心里盘算着这几样稀罕料子的大概价钱，脑门上直冒细汗。他快步走到案板前，看着那些不起眼的小方块：“法国鹅肝……北京饭店的极品奶皮……我的老天爷。”
他看着沈砚，长叹了一口气：“沈师傅，我刚才闻着味儿，就知道您用的料金贵，庆幸咱们拿了批条。可我万万没想到，您这手笔能大到这份上！这几样东西加起来的价值，要是没王主任那张白纸黑字的批条兜着，别说入账了，我这个公方经理今天非得吓出点毛病来不可！”
赵德柱把剩下的半块点心塞进嘴里，含混不清地附和：“那是！咱们沈爷办事什么时候露过怯？四九城里能把公私账目玩得这么明白的，挑不出第二个。”
陈平安凑到沈砚跟前，压着嗓子道：“沈师傅，这东西可太绝了！品质绝对在昨晚那黑金流心酥之上。要是把这炉点心端给那帮苏联专家，周处长接下来的谈判绝对能占据主动！”
陈平安看着烤盘，腰杆挺得笔直：“有这等利器在手，咱们区的外事任务算是彻底稳了。沈师傅，事不宜迟，咱们是不是赶紧装盒给外事办送去，趁热打铁？”
沈砚把擦手的毛巾搭在铁丝上。他转过身，看着陈平安。
“这批点心，不送。”
陈平安愣在原地：“不送？为什么？沈师傅，这么好的东西，正是拿去外事办稳住大局的时候啊！周处长现在正焦头烂额，咱们把这送过去，不正好能帮国家解决大难题吗？”
赵德柱也凑了过来。“是啊沈爷，这东西只要一露面，别的老字号连闻味儿的资格都没有。”
沈砚走到案板前。他拿起一块点心，在手里掂了掂。心里早就盘算得明明白白。
苏联专家现在正吃着黑金流心酥，那东西对他们来说已经足够惊艳了，
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