她说着又咬了第三口。
林恩没忍住，嘴角动了一下。
两人顺着勿街往里走。
卡西举着糖葫芦左顾右盼，活像个误入主题公园的小孩。
她在一家煎饼摊前停了下来。
铁板上摊着一张圆饼，面糊上刷了酱、打了鸡蛋，撒上葱花和芝麻，最後夹进一根油条，然後「啪」地对摺，切两半。
摊主是个五十多岁的天津大姐，手法利落。
「这又是什麽？」
「煎饼果子。」
卡西凑近了闻。
蛋香、葱香、酱香、芝麻香、油条的焦香，五种香味叠在一起。
让林恩想起了去三甲医院上班的每一个清晨，自己也是这麽在街边买煎饼果子的。
「我要一个。」
她接过煎饼，咬了一大口。
酥脆的油条被软糯的饼皮包裹着，甜面酱的咸香带着一点微辣。
卡西嚼了两下，忽然不动了。
「怎麽了？」林恩问。
「我以前在学校食堂吃过一个东西，叫「ChinesePancake「，看着有点像，吃着怎麽根本不是一个味儿啊。」
林恩说：「美国大部分中餐馆卖的都不是真正的中餐。左宗棠鸡、炒杂碎，中国人很少吃的。」
「那中国人吃什麽？」
「你手上拿的这些啊。还有火锅、烤鸭、小笼包、螺蛳粉、重庆小面————多了去了。
「」
「中国有八大菜系，有绵延数千年的美食文化。」
「哇，光研究吃你们都比我们历史长好多倍了。」
卡西一边嚼煎饼，一边消化这些信息。
「你好像很了解这些？」
她偏了偏头，「可你不是在美国长大的吗？」
林恩用手指擦了擦鼻子。
「小时候跟爸妈回过国。」
「哦~」卡西点点头，没有追问，注意力已经被拐角处一家店铺吸走了。
玻璃柜台里摆着一排排白胖的包子和烧麦，蒸笼揭开的瞬间，白雾腾起来。
她看着一个老头用竹夹子把小笼包一个个夹进外卖盒，动作又快又稳，一个都没破皮。
「这些全是手工做的？」
「嗯。」
「每一个？」
「每一个。」
「你们中国人是怎麽做到的？」
…。。