、生物制品，还是你们的军粮蔬菜，都可以在这里面实现最温和、最高效的真空冷冻干燥。它能最大程度的锁住食品内部的细胞结构和营养物质！”
八十年代莱宝公司生产的这种真空舱，的确是科研领域的一件利器。
它在冻干领域大放异彩，为现代冻干技术从实验室走向工业化量产奠定了基础。
在材料分析、高精度的真空镀膜等前沿科学探索上，都起到了不可替代的支撑作用。
这台真空舱的功能远超一个配件，本身就是一个科研平台。
林文鼎越听越激动，感慨道：“格鲁伯博士，您给的惊喜太贵重了！”
“这台真空舱的造价，恐怕比我购买的那套冻干泵组还要高吧？您真的打算把它免费赠予我？”
“林先生，友谊的价值是不能用金钱来衡量的。”格鲁伯博士笑道，“而且，我相信这台真空舱在您的工厂里，能发挥出它最大的价值。这也是为我们未来更大规模的合作，打下一个坚实的基础嘛。”
为了让林文鼎直观地感受到这台真空舱的效果，格鲁伯博士转头对旁边的一名技工下达了指令。
“你去拿几片新鲜的水果切片过来，给林先生现场演示一下它的真空干燥效果。”
技工立刻拿来一盘刚切好的苹果片，放进真空舱内部的不锈钢托盘上。
随后关紧舱门，熟练地在控制面板上设定好参数，按下了启动键。
嗡嗡嗡……
一阵低沉而有力的泵送声响起。
林文鼎、甄安雅和斯蒂芬妮凑到观测窗前，目不转睛地盯着舱内的变化。
在真空舱强大的抽气能力和配套制冷系统的作用下，舱内的气压迅速下降，温度也急剧降低。
奇特的景象发生了。
几片水分饱满的苹果片，内部的水分在真空环境下，竟然直接从固态升华成了气态，被迅速抽走，表面并没有结出破坏细胞的冰晶。
短短几分钟后，指示灯亮起，演示结束。
技工打开舱门，把托盘拿了出来，递到林文鼎面前。
林文鼎拿起一片苹果。
原本软塌塌的果肉，此刻已经变得像薯片一样酥脆，而且颜色依然保持着新鲜时的那种微黄，没有丝毫的氧化变色。
“不可思议！”
林文鼎轻轻一捏，苹果片发出一声清脆的断裂声。
他放了一小块进嘴里，虽然脱去了水分，但苹果的酸甜风味
…。。